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우유의 역사, 건강한 우유, 무항생제 우유 차이 우유의 역사 우유의 첫 발견은 기원전 3천5백년경의 것으로 인정되는 유프라테스(euphrates) 계곡 근처 Al’ Ubaid에서 발견된 벽화입니다. 1922년 대영 박물관과 미국 펜실베이니아대학 박물관의 연구진에 의해 발견된 이 벽화에는 외양간에 매어있는 소, 젖을 짜는 사람 모습, 젖을 걸러내어 그릇에 받는 모습 등이 새겨져 있다고 합니다. 그렇지만 우유가 서양에서 건너온 것은 아닙니다. 우리 민족도 옛날부터 우유를 마셨다는 기록이 남아 있습니다. 하지만 우유의 역사와 관련된 고고학적인 자료와 기록이 불충분하여 그 시초를 알기는 어렵다고 합니다. 한반도에서 소를 가축으로 사육하고 식용이나 제물로 이용한 역사는 단군조선(기원전 1500년경) 이전으로 인정되고 있으나, 우유를 이용한 구체적인 기록은 12.. 2021. 12. 6.

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