곤약 면 국수, 곤약쌀, 곤약 부작용, 성분, 칼로리, 소화불량, 다이어트
□ 곤약의 종류, 성분 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지며 시중에 곤약 제품들이 다양하게 등장하고 있습니다. 곤약 종류로는 곤약쌀, 곤약면, 곤약국수, 곤약젤리 등이 있는데 곤약 열풍의 시작은 곤약젤리에서 시작되었습니다. 일본에서 처음 열풍이 시작되며 곤약젤리가 인기를 끌면서 최근에는 간식에 그치지 않고 식사 대체식품으로도 다양하게 나오고 있습니다. 곤약은 구약 감자를 가공한 묵 종류입니다. 이름은 감자지만 실제 식감이나 맛은 감자와는 많이 다릅니다. 곤약에는 위 사진과 같이 검은 점이 박혀 있는 것을 볼 수 있는데요. 이것은 구약 감자의 껍질이 함유되어 있는 것입니다. 구약나물의 땅 속 줄기를 가루를 내어 거기에 석회유를 섞어 끓인 후 식힌 것이 우리가 접하는 가공된 곤약 식품입니다. '석회유'란 ..
2022. 2. 7.
